樋口清之さんはこんなことを③－「続・日本人と人情」 大和書房 1994年 ／「あなたが子どもだったころ―河合隼雄対談集」 河合隼雄 楡出版 1988年【再掲載 2017.1】

今日は４月14日、日曜日です。


今回は、４月10日に続いて「樋口清之さんはこんなことを」３回目、
「続・日本人と人情」を紹介します。


読んでから、いつのまにか30年も経ってしまいました。
「なるほど！」が詰まっており、
少し利口になった気持ちにさせてくれます。


出版社の案内には、

「日本人の味覚、日本料理、米食の謎、住居の謎…衣食住と日本文化の謎
　の10章について99項目を風俗史的に追求。現代に受け継がれた日本文
　化の由来を探り、日本人の心のあり方を浮彫りにする。」

とあります。



今回紹介分から強く印象に残った言葉は…

・「『塩』のつく地名は、『塩釜』を除いてすべて内陸」


・「酒の語源は『栄え』。飲むと興奮して浮き立つから」


・「ひょっとこ、息吹く、火を起こすところから。伊吹姓は備前地方に多
い」


・「日本人の体が胴長・短足なのは、腸管が長いから。日本人が食べるも
　のは米や野菜等、不消化繊維がたくさんあるので排便量は肉食の何倍
も多い」


・「東日本の梯子階段と西日本の箱階段」




もう一つ、再掲載になりますが、河合隼雄さんの対談集、
「あなたが子どもだったころ」を載せます。




☆樋口清之さんはこんなことを③－「続・日本人と人情」　大和書房　1994年



◇塩の道　
　　幹道　
　　　…　米の道
　　横断する道
　　　…　塩の道
「塩」のつく地名はすべて内陸（例外　塩釜）
　塩町（広島）塩尻（長野）塩山（山形）
　　　　　　＝　命の道

　
◇鰹節　　
　　勝男節
　　　…　縁起物（備荒食　保存食）
旨み
　　　…　第六の味
　　◎中国の五味（甘い　酸っぱい　塩辛い　ぴりっと辛い　苦い）


◇酒　　　
　　語源「栄え」
　　　－　飲むと興奮して浮き立つ
最初の酒　
　　　　糊状の練り物「飲み食らう」

　
◇懐石料理　
　　室町時代の食べ比べゲーム　
　　　「原料の産地当て」
一般化　
江戸時代　－　一番自然な味を残す料理方法

　
◇ひょっとこ　
　　息吹く
　　　＝　火を起こす　
　　伊吹姓
　　　…　備前地方に多い　
火の神（竈神）
　　　…　火を噴く形であるひょっとこの口をとがらせて吹き込んでいる
　　　　顔

　
◇井戸　　
　　語源「水のあるところ」
　　　　　＝　水をプールしたところ
古い寺には必ず井戸がある

　
◇肉食民俗　
　　食べ物が文化を支配する　
　　　－　残虐性が強い

　
◇日本人の体　
　　胴長・短足
　　　…　腸管が長い
米や野菜等、不消化繊維がたくさんあるので排便量は肉食の何
　　　　倍も多い（腸管が７０～８０㎝長い）
日本人の食べ物にはふさわしい
　

◇箸　　
　　古い形は一本の棒
　　　…　曲げると両端がくっつく「箸」
箸を使う場合スプーンが発達しない
箸　
　　　…　日本・朝鮮・中国・東南アジア
手づかみ　
　　　…　インド
フォーク
　　　…　ヨーロッパ

　
◇階段　　
　　東の梯子階段　と　西の箱階段

　
◇ふすま　
　　唐紙
　　　＝　中国から　
　　　　　「間仕切り」＋「装飾」　　　

　
◇神棚　　
　　重層構造　
　　　家神　－　氏神　－　産土神
多神教的一神教







☆「あなたが子どもだったころ―河合隼雄対談集」 河合隼雄　楡出版　1988年【再掲載　2017.1】
　
　
　
◇田辺聖子　　
　　子供の時に嘘をつく練習を
小学４年生に転回点
人間は傷を中心に成長する
　

◇谷川俊太郎　
　　登校拒否
　　　→　定時制に
　

◇井上ひさし　
　　方言を使うとバツ札　
　　　←　友達がかかるとわざと使って助け合う
敗戦
　　　－　上から来るものは信用できない
自分たちが一緒になって暮らしている中に何か本物がありそうだ　　　　　　　　　　　
　孤児院　ラサール会
　　　 とんでもない国にきて訳の分からない子どもたちのために
　　　　　尽くせる神父　　
　　◎「みんな平等」が作品の基本
「グループ」で活動　作戦参謀
　　いたずら
　　　　　…　どこそこの倅か分かっている
　　　　　　 つけは親の所に
いじめっ子をいじめ返す

コメント 2

日本にはいろんな事が多くあって・・だから面白いんですね。
by お散歩爺 (2024-04-14 07:50) 

お散歩爺さん　ありがとうございます。
興味をもつと、ますます知りたいと思ってしまいます。
by ハマコウ (2024-04-14 12:18)